요리할 때 나쁜 기름 vs 좋은 기름

옥수수 기름의 장점과 해로움

옥수수 기름의 장점과 해로움

옥수수 기름은 건강한 라이프 스타일을 좋아하는 사람들 사이에서 가장 유용하고 인기있는 식물성 기름 중 하나입니다. 또한,이 오일이 가장 널리 퍼져있는 라틴 아메리카 거주자에게만 높은 평가를 받고 있습니다.

그것은 요리와 미용에 자주 사용되며, 그 이점과 해악은 지난 세기 미국에서 연구되었습니다. 그런 다음이 제품은 gold of the West 라고 불 렸으며 1898 년 인디애나에서 처음으로 획득되었습니다. 쉽게 소화 할 수있는 성분의 독특함과 유용한 비타민 의 존재로 인해 식품에 더 자주 사용되었습니다. 인체.

기사 내용

옥수수 기름의 구성 및 생산

다음 요소를 포함합니다 :

  1. 토코페롤-비타민 E;
  2. 리놀레산, 올레산, 스테아르 산, 팔 미트 산
  3. 레시틴;
  4. 비타민-A, B1, B2, PP, F;
  5. 미네랄 영양소-K, Fe, Mg.

이러한 영양소를 얻으려면 다음 기술을 사용해야합니다. 옥수수 세균을 물에 약 40 시간 동안 담근 다음 이산화황으로 결과물을 처리합니다.

결과적으로 밝은 노란색의 투명한 액체가 생겼습니다.이 액체는 정제시 특정 냄새가 나지 않고 발생합니다. :

  • 정제 된 탈취 (D) -식이 식사 제조에 사용
  • 요식업에서 사용되는 정제 된 탈취 (P) -
  • 정제되고 탈취되지 않은 - 특유의 냄새가 나지만 청소를 거쳐 다양한 소스, 마요네즈를 준비하는 데 사용되며 종종 구운 식품과 반죽에 추가됩니다.
  • 정제되지 않은 - 진한 색, 풍부한 향이 있지만 일정량의 침전물이있어 유용한 물질이 많으므로 샐러드, 비네 그레트 및 차가운 스낵에 사용하는 것이 좋습니다.

정제되지 않은 옥수수 기름은 이점에도 불구하고 자주 사용되지 않습니다. 유용한 비타민 외에도 옥수수 재배에 사용되는 산업 목적으로 사용되는 살충제 잔류 물이 포함되어 있기 때문입니다.

그렇기 때문에 매장 진열대에서는 정제 된 제품 만 찾을 수 있습니다.일, 요리 목적에 매우 적합, 기름 : 튀김시 거품이 생기지 않고, 타지 않으며, 발암 성 연기를 내지 않으며, 밝은 맛이 없어 샐러드 드레싱에 사용할 수 있습니다.

옥수수 기름 속성의 이점 및 해악

이제 이것이 왜 그렇게 유용한 지 자세히 살펴 보겠습니다. 첫 번째는 비타민 E 함량이 높고 해바라기 나 올리브보다 몇 배 더 많습니다.

이로 인해 인간의 내분비 계, 뇌하수체, 부신, 생식선, 일반적으로 우리의 완전한 신체적, 정서적 상태를 개선하는 모든 기관의 작용이 정상화됩니다.

음식을 먹으면 근긴장도 향상에 도움이되며 이에 따라 스트레스에 대한 신체의 지구력도 향상됩니다.

유전 장치의 세포에 대한이 멋진 오일의 보호 효과는 주목할 가치가 있습니다. 그것은 화학 물질과 전리 방사선이 신체에 미치는 영향의 결과 인 돌연변이를 방지합니다. 그리고이 제품의 불포화 지방산은 감염에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.

옥수수 기름의 장점과 해로움

옥수수 기름의 구성 성분 중 하나 인 레시틴은 화장품 및 요리 분야에서 그 용도를 발견했습니다. 항산화 제의 함량은 제과의 노화를 방지하는 주요 특성입니다.

화장품에서 레시틴은 피부와 머리카락을위한 다양한 화장품을 만드는 데 사용됩니다. 또한 과도한 콜레스테롤을 제거하여 혈관에 혈전이 형성되도록합니다.

그룹 A, B1, B2, F, PP의 비타민은 매직 오일의식이 특성을 나타내며 미네랄은 심혈관 및 조혈 시스템의 기능을 향상시킵니다.

칼로리 함량-899kcal

많은 연구에서 옥수수 기름 사용에 대한 뚜렷한 제한을 발견하지 못했습니다. 실제로는 유기체의 개별적인 특성과 관련하여 구성 요소에 대한 편협한 사례가 일부만 지적되었으므로 점차적으로 가져와야합니다. 그렇지 않으면 옥수수 기름은 해를 끼치 지 않고 유익 할뿐입니다.

옥수수 기름 사용

영양 학자들은이 독특한 제품이 인체 건강에 미치는 분명한 이점을 확인하고 예방 목적으로 복용 할 것을 권장합니다 : 심혈관 질환, 환경의 부정적인 영향.

또한 기분을 높이고 수면을 개선하고 신체의 전반적인 상태를 개선 할 수 있으며, 체계적인 사용으로 피부 벗겨짐, 알레르기 반응 완화, 젊음 연장, 신경 장애, 편두통에 더 쉽게 대처할 수 있습니다.

담낭의 자극을 촉진합니다 : 복용 후 수축이 심해지고 담즙이 방출됩니다. 이를 위해 멋진 엘릭서 를 하루에 두 번, 식사 1 시간 전에 큰 스푼으로 섭취합니다.

옥수수 제품 사용은 당뇨병, 장 문제, 장애에 권장됩니다.비만으로 이어지는 변화 과정.

외부 사용은 신체의 화상을 치료하고 상처, 갈라진 입술을 치료하는 것입니다.

전통 의학은이 기적의 오일로 건선과 습진을 치료합니다. 식사와 함께 하루에 두 번 큰 스푼을 마시고 꿀과 사과 사이다 식초를 곁들인 따뜻한 끓인 물 한 잔을 마 십니다.

미용 용 옥수수 기름

이 제품은 피부 문제를 제거하기 위해 미용에 성공적으로 사용됩니다. 처리하려면 다음을 따르십시오.

  • 이 제품으로 어두운 부분을 닦은 다음 과육에서 과일 마스크를 바르십시오.
  • 옥수수 기름 마스크를 바르고 작은 주름 제거 : 꿀과 노른자를 첨가하여 얼굴 피부에 골고루 바르고 20 분 후 화장 솜으로 헹구고 미리 따뜻한 물에 담근다.
  • 손과 손톱의 경우 따뜻한 기름 목욕을 사용하고 요오드 5 방울을 추가하고 약 15 분 동안 결과물에 손을 유지합니다. 잠자리에 들기 전에 발라도 할 수 있지만 누울 때는 면장갑을 착용해야합니다.
  • 바디 마사지의 경우 다른 에센셜 오일과 함께 사용하세요.

요리 할 때 고기, 야채를 튀기고, 부드럽게하고, 끓이고, 반죽, 베이커리 제품을 준비하는 데 좋습니다. 반죽 자체는 탄력 있고 탄력이 있으며 베이킹은 푹신하고 향이 좋습니다.

샐러드 자체의 맛이 부족하여 샐러드 재료의 맛만 강조하기 때문에 다양한 샐러드를 맛볼 수 있습니다. 또한 마가린을 만들기 위해 뜨겁고 차가운 소스의 기초로도 자주 사용됩니다.

화장품 분야에서 옥수수 기름은 다양한 모발 제품의 공통 성분입니다. 두피에 문지르는 것이 적용됩니다. 이 절차는 머리카락을 씻기 한 시간 전에 수행되며 효과를 높이기 위해 머리를 따뜻하고 축축한 수건으로 감싼다. 그 결과 모근이 강화되고 모발이 부드럽고 부드러워집니다.

이것은이 놀라운 제품의 모든 긍정적 인 작용에 대한 완전한 목록은 아니지만, 질병을 치료하기 전에 반드시 의사와상의해야합니다.

옥수수 기름에는 금기 사항이 거의 없지만 가능한 해를 피하기 위해서는 칼로리가 높기 때문에 특히 과체중 문제가있는 사람들에게 적절한 사용을 관찰 할 필요가 있습니다.

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