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감자와 버섯으로 만든 만두 요리법

주말 일찍 많은 가족이 만두 나 만두를 만드는 전통을 가졌다면 이제 그런 귀여운 의식이 망각에 빠졌습니다. 대부분의 사람들은 상점에서 구입할 수 있기 때문에 그러한 요리를 준비하는 데 시간을 낭비 할 필요가 없다고 공개적으로 선언합니다.

감자와 버섯으로 만든 만두 요리법

물론 여기에는 몇 가지 진실이 있습니다. 슈퍼마켓 카운터는 풍부한 제품으로 눈을 즐겁게하지만 버섯, 감자, 체리 또는 기타 충전재로 만든 수제 만두는 항상 산업 제품을 능가합니다. 사실입니다.

그러니 게으르지 말고 집에서 다른 맛있는 음식을 다시 준비하십시오.

그리고 온 가족이 맛있는 것을 조각하는 전통을 다시 되살리기 위해 오늘은 / 버섯으로 만두를 요리하는 방법에 대해 이야기하겠습니다. a>.

감자와 버섯을 곁들인 클래식 만두

요리 명품을 만들기 위해 사람들을 끌어들이는 것은 그리 쉽지 않기 때문에 워밍업이나 간단한 만두 제조법으로 시작해야합니다.이 사업을 처음 시작하는 사람도 주방에서 만들 수 있습니다.

따라서 감자와 버섯으로 게으른 만두를 만들려면 다음이 필요합니다.

감자와 버섯으로 만든 만두 요리법
  • 감자-중형 괴경 5 개
  • 버섯 (무엇이든 가져갈 수 있지만 숲의 버섯은 타의 추종을 불허하는 향을줍니다)-200g
  • 닭고기 달걀-1 개.;
  • 밀가루, 체로 쳐진 밀-5 큰술. l.;
  • 원하는 소금과 향신료

이 요리를 만드는 단계에 대해 이야기 해 보겠습니다.

감자와 버섯으로 만든 만두 요리법
  • 가장 먼저해야 할 일은 감자입니다. 괴경을 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 이제 준비된 뿌리 채소를 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 감자를 끓입니다.
  • 감자가 준비되면 물을 완전히 빼고 조금만 남겨두고 뿌리 채소를 퓌레로 바꿉니다. 이렇게하려면 호감으로 부수거나 블렌더를 사용할 수 있습니다.
  • 버섯을 헹구고 가능한 작게 자르고 볶습니다.
  • 닭고기 달걀을 별도의 접시에 넣고 잘 젓습니다.
  • 계란 덩어리를 으깬 감자에 붓고 버섯을 넣고 원하는 경우 향신료를 추가 할 수도 있습니다. 팬의 내용물을 완전히 저어주십시오.
  • 그릇에 밀가루를 추가하면서 계속 저어줍니다.
  • 얻은 제품에서 반죽을 반죽하십시오.
  • 블랭크를 소시지 에 넣고 너무 두껍지 않게 만듭니다.
  • 작은 조각으로 자르고 각각 밀가루에 버려서 끓는 물이 담긴 냄비에 보낼 수 있습니다. 시간은 얻은 만두의 크기에 직접적으로 달려 있기 때문에 얼마나 요리 해야하는지 말하기가 어렵습니다. 더 나은 탐색외관상, 표면이 드러나 자마자 준비가되었음을 의미합니다. 요리하는 동안 요리를 젓는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 게으른 사람들이 팬 바닥에 달라 붙을 것입니다.

그런 만두를 평평한 접시에 담아서 위에 허브를 뿌린 다음 사워 크림으로 간을하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 100g의 칼로리 함량은 약 120kcal이 될 것입니다.

어떤 사람들은 버섯과 감자로 튀긴 만두를 만든다고 말할 가치가 있습니다. 그들은 위에서 설명한 조리법에 따라 공백을 만듭니다. 그런 다음 결과로 만들어진 둥근 조각 을 많은 식물성 기름이있는 팬에서 조리하여 튀긴 음식을 얻습니다.

감자와 버섯을 곁들인 전통 만두

물론 게으른 요리에 대해 이야기 할 수 없으며 버섯이 들어간 감자 속이 들어있는 일반적인 만두를 만드는 레시피를 기억하지 못합니다.

따라서 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

감자와 버섯으로 만든 만두 요리법
  • 밀가루-300g
  • 깨끗한 물-250ml
  • 1 티스푼 소금;
  • 식물성 기름-1 큰술. l.;
  • 신선한 감자-5 개.;
  • 양파-큰 머리 2 개
  • 버섯-200g (바람직하게는 숲);
  • 원하는 향신료

재료가 모두 준비되면 요리 과정을 진행할 수 있습니다.

감자와 버섯으로 만든 만두 요리법
  • 뿌리 채소를 씻고 껍질을 벗기십시오. 감자를 작은 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 소금물에 끓입니다.
  • 버섯을 씻어서 끓입니다. 냄비의 액체가 끓으면 물기를 빼고 버섯에 신선한 물을 채 웁니다. 접시의 내용물을 다시 끓여서 10 분 이하로 요리하십시오.
  • 익힌 버섯을 소쿠리에 넣고 약간 식 힙니다. 그런 다음 작은 조각으로 자릅니다.
  • 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 뜨거운 프라이팬에 기름을 넣고 5-7 분 동안 볶습니다.
  • 야채에 다진 버섯을 넣고 양파가 아름다운 황금빛이 될 때까지 모두 함께 볶습니다. 팬에 소금을 넣는 것을 잊지 마십시오.
  • 이때 감자는 제 시간에 맞춰야합니다. 그것으로부터 모든 물을 배수하고 뿌리 채소를 으깬 감자에 부어야합니다. 최상의 맛을 위해 감자에 버터 한 조각과 약간의 우유를 추가하는 것이 좋습니다.
  • 퓌레에 튀긴 양파와 버섯을 넣습니다. 충전물에 소금을 뿌리고 필요한 경우 후추를 넣으십시오. 이제 조각을 식히고 반죽을 반죽하기 시작합니다.
  • 반죽을 반죽 할 그릇에 물 250ml를 붓고 밀가루, 소금, 버터를 넣습니다. 숟가락으로 모든 것을 철저히 섞으십시오.
  • 탁상에 밀가루를 약간 뿌리고 반죽을 깔아줍니다. 이제 탄력이 생길 때까지 손으로 반죽해야합니다. 이 과정에서 테이블 표면에 밀가루를 뿌리는 것을 잊지 마십시오.
  • 각 둥근 조각의 중앙에 약 1 티스푼의 충전물을 놓습니다.
  • 이제 만두를 조심스럽게 조여 속이 숨겨 지도록합니다. 열처리 중에 반죽이 떨어지지 않도록 가장자리를 조심스럽게 집어 넣습니다. 밀가루를 뿌린 큰 접시에 완제품을 놓습니다.

이러한 제품은 즉시 끓이거나 보관을 위해 냉동실로 보낼 수 있습니다. 이 조리법에 따라 준비된 감자와 버섯으로 만두를 얼마나 끓여야하는지 모르는 경우 반죽 준비에 집중해야한다는 것을 기억하십시오. 대략적인 요리 시간은 1/4 시간입니다.

제품이 서로 달라 붙지 않고 탁자 위에 아름답게 보이게하려면 서빙하기 전에 버터 조각을 얹는 것이 좋습니다.

감자와 버섯으로 만든 만두 요리법

감자와 버섯을 곁들인 만두의 칼로리 함량은 위에 기름을 바르지 않고 소금물에 끓이면 100g 당 약 120kcal입니다. 원칙적으로 음식의 에너지 가치를주의 깊게 모니터링하는 사람들에게는 상당히 많은 양입니다. / p>

그런데 만두는 다른 속으로 만들거나 반죽을 시험해 보면 영양가가 떨어질 수 있습니다.

감자와 버섯으로 만두를 튀기면 매우 맛있고 특이합니다. 이렇게하려면 팬을 완전히 따뜻하게하고 제품을 올려 놓고 양면에서 5-7 분 동안 볶습니다. 새로운 미각이 보장됩니다.

보시다시피, 손으로 만두를 만드는 것은보기만큼 어렵지 않습니다. 온 가족이 함께하고 맛있는 음식을 먹습니다. 행운을 빕니다!

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