Napoleon Cake Recipe | Russian Torte Napoleon

나폴레옹 케이크

나폴레옹 케이크는 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 가벼운 구운 제품입니다. 이 케이크에는 엄청난 수의 요리법이 있습니다. 그중 하나를 공유하고 싶습니다. 커스터드와 퍼프 페이스 트리 나폴레옹 케이크. 충분히 빨리 구워지고 재료가 많이 사용되지 않습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

나폴레옹 케이크
  • 효모 반죽이없는 퍼프 페이스트리-500 gr;
  • 닭고기 달걀-2 개
  • 밀가루-3 큰술. 숟가락;
  • 설탕-1 잔
  • 우유-2 잔
  • 바닐린-칼 끝

준비 :

나폴레옹 케이크
  1. 크림부터 시작하겠습니다. 커스터드는 다양한 방법으로 준비됩니다. 우리의 경우 크림이 두껍습니다. 우리는 그것을 두 부분으로 준비 할 것입니다. 먼저 그릇에 계란 2 개, 밀가루, 우유 1 잔을 섞습니다. 부드러워 질 때까지 저어주세요. 일관성은 사워 크림과 같아야합니다.
  2. 그런 다음 남은 우유 한잔에 설탕과 바닐라를 섞습니다. 크림을 요리 할 냄비에서 즉시하는 것이 좋습니다. 설탕이 우유에 녹도록 모든 것을 잘 섞으십시오. 그리고 내용물을 약한 불로 끓입니다.
  3. 우유가 끓으면 크림의 첫 번째 부분을 그릇에 반죽 한 팬에 조심스럽게 넣습니다. 그리고 계속 저어 주면서 약한 불로 요리하십시오. 크림이 걸쭉해질 때까지 끓여야합니다. 크림이 균일하게되도록 덩어리를 잘 저어야합니다.
  4. 크림이 준비되면 케이크의 높이에 따라 반죽을 겹겹이 만듭니다. 누군가는 키가 큰 케이크를 좋아하고 누군가는 낮은 것을 좋아합니다. 우리의 경우 5 개의 층이있을 것이고, 당신은 나폴레옹의 평균 높이를 얻습니다. 케이크를 구울 베이킹 시트에 5 개의 직사각형을 굴립니다. 각 층의 두께는 2-3mm입니다. 장식용 반죽을 남겨주세요.
  5. 호일을 베이킹 시트에 놓은 다음 퍼프 페이스트리를 놓습니다. 포크로 여러 곳에서 반죽을 뚫거나 균등하게 굽고 올라가지 않도록 자르십시오. 베이킹 할 때 레이어 크기가 약간 감소한다는 점도 고려해야합니다. 우리는 180도 예열 된 오븐에 넣습니다. 그리고 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다.
  6. 그런 다음 오븐에서 첫 번째 레이어를 제거합니다. 미리 준비된 호일에 뿌립니다. 케이크가 뜨거울 때 크림을 바르십시오. 크림을 아끼지 말고 층에 충분히 기름칠하십시오. 이것은 우리의 나폴레옹 케이크를 흠뻑 젖고 맛있게 만들 것입니다.
  7. 첫 번째 층에 기름칠을 한 후 다음 층을 오븐에 넣으십시오. 각 케이크의 베이킹 시간은 약 8-10 분입니다. 그런 다음 두 번째 레이어를 첫 번째 레이어에 놓고 가장자리를 잊지 않고 크림으로 윤활합니다. 이것이 우리가 케이크의 5 개 층을 모두 굽고 기름칠하는 방법입니다.
  8. 모든 층을 굽고 칠한 다음 남은 크림을 케이크 위에 올려 놓습니다. 남은 반죽을 플라스틱으로 자르고 오븐에서 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다. 그 후층이 식고 부서져서 케이크 위에 뿌립니다.

커스터드가 들어간 퍼프 페이스트리 나폴레옹이 준비되었습니다!

Napoleon cake Recipe - Russian Style Mille feuille

이전 게시물 갈라진 밑창을 어떻게 처리합니까?
다음 포스트 중독의 경우 어린이를위한 응급 처치