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이탈리아의 맛있는 스파게티 요리법

이탈리아 스파게티는 세계에서 가장 널리 퍼지고 맛있는 요리 중 하나입니다. 다진 고기, 버섯, 다양한 종류의 치즈, 해산물, 야채, 올리브 등 다양한 요리 유형이 있습니다. 모든 주부는 스파게티를 요리 할 수 ​​있으며 자신에게 적합한 조리법을 선택할 수 있습니다.

중요한 것은 요리하기 전에 스파게티를 깨지 않는 것과 같은 좋은 조언을 따르는 것입니다. 소스를 제대로 준비하는 것도 중요합니다. 어떤 경우 에든 선택할 수있는 이탈리아 식 스파게티는 모든 손님과 가족을 기쁘게 할 것입니다.

기사 내용

가장 쉬운 이탈리아 스파게티 레시피

이탈리아의 맛있는 스파게티 요리법

이탈리아어로 스파게티를 요리하는 가장 간단하고 일반적인 요리법 중 하나는 토마토입니다. 허브와 그에 따라 토마토를 사용합니다.

이 레시피에 따르면 이탈리아 식 파스타는 저칼로리로 1 인분 당 80kcal에 불과하며 전체 과정에 최대 20 분이 소요됩니다.

다음이 필요합니다.

  • 양파 1 개
  • 400g 스파게티
  • 한 무리의 채소 (파슬리);
  • 0.5kg의 익은 토마토
  • 마늘 머리

야채 소스를 곁들인 간단한 스파게티의 경우 다음 단계를 따르세요.

  1. 스파게티 포장에 표시된 시간에 따라 넓고 넓은 냄비에 스파게티를 요리합니다.
  2. 소스는 다음과 같이 만들어집니다. 잘게 썬 양파를 기름에 튀기고 껍질을 토마토에서 제거한 다음 과육을 잘게 썬 다음 양파에 넣습니다. 뚜껑 아래에있는 토마토 소스를 약 8 분 동안 끓입니다.
  3. 잘게 썬 허브와 짠 마늘을 팬에 붓고 잘 섞습니다.
  4. 스파게티 (약간 익히지 않음), 소쿠리에 버리고 접시에 담은 다음 준비된 토마토 소스 위에 붓습니다.

문제의 이탈리아 스파게티 소스는 믿을 수 없을 정도로 향이 좋으며 어떤 테이블에도 완벽하게 어울립니다.

인기있는 볼로냐 요리법

유명한 스파게티 Bolognese 는 잊을 수없는 맛과 기분 좋은 향으로 구별됩니다. 고전적인 이탈리아 요리법은 다진 고기와 토마토를 소스에 많이 추가하는 것입니다.

이 레시피는 다음을 사용하여 준비 할 수 있습니다.

이탈리아의 맛있는 스파게티 요리법
  • 말린 오레가노와 바질
  • 600g 혼합 다진 고기 (쇠고기 + 돼지 고기)
  • 껍질을 벗긴 토마토, 통조림 또는 자체 주스-800g
  • 스파게티 반팩
  • 당근 1 개
  • 마늘 3 쪽
  • 셀러리 뿌리;
  • 드라이 레드 와인-1 잔
  • 작은 양파 1 개
  • 소금, 간 후추
  • 올리브 오일

조리법에 따라 신선한 토마토를 포함한 모든 것을 사용할 수 있습니다. 스페인 스파게티는 다음과 같이 준비됩니다.

  1. 유명한 소스를 준비하고 바닥이 두꺼운 냄비에 기름을 가열합니다.
  2. 다진 고기를 15 분 정도 볶습니다.
  3. 다진 셀러리, 당근, 양파를 섞은 마늘 정향을 따로 볶습니다.
  4. 준비되면 다진 고기에 야채 혼합물을 추가합니다.
  5. 와인 한 잔을 따르십시오. 냄새를 제거하기 위해 약간 찌십시오.
  6. 다진 토마토와 말린 허브를 냄비에 넣습니다. 열을 낮추고 덮으십시오. 소스는 약 1 시간 동안 끓여야합니다.
  7. 소스를 만들기 몇 분 전에 후추와 소금을 넣고 미리 끓인 스파게티 위에 붓습니다.

이 조리법에 따라 만든 다진 고기를 넣은 이탈리안 스타일 스파게티와 두꺼운 소스는 정식 식사를위한 완벽한 요리입니다.

해산물 조리법

이탈리아 해산물 스파게티 오리지널 레시피는 세련된 맛과 절묘한 향으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 소스를 준비하려면 냉동 해산물이 필요합니다 (혼합물 1 봉지 또는 새우와 홍합은 별도로).

또한 레시피에 따라 다음 재료를 준비해야합니다.

이탈리아의 맛있는 스파게티 요리법
  • 후추 열매, 신선한 딜과 바질, 월계수 잎
  • 토마토 4 개
  • 스파게티 1 팩
  • 큰 레몬 1 개 (해산물에 이상적)
  • 마늘 5 쪽
  • 버터 몇 스푼
  • 소스의 재료를 튀기기위한 올리브 오일

풍미 있고 독창적 인 소스를위한 해산물 스파게티는 다음 단계에 따라 준비 할 수 있습니다.

  1. 물을 끓이고 소금, 레몬 주스 반 + 레몬 자체, 후추, 베이 리프를 추가합니다.
  2. 해산물을이 양념 된 물에 붓고 4 분 이상 끓인 후 요리합니다. 소쿠리에 넣고 남은 레몬 주스를 붓습니다.
  3. 소스는 씻은 토마토를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 다진 마늘과 신선한 바질을 소금과 함께 저어주세요.
  4. 준비한 해산물을 기름에 튀기고 토마토 소스를 넣고 몇 분간 끓입니다. 그런 다음 삶은 스파게티를 소스에 붓고 버터를 넣으십시오. 10 분 동안 끓입니다.

요리가 준비되면 아주 맛있습니다.처방전으로 마셔 라. 맛있는 소스와 해산물 칵테일을 위해 좋은 토마토를 선택하는 것이 중요합니다.

Chanterelle 스파게티 : 버섯을 사용한 오리지널 레시피

이탈리아어로 살구를 곁들인 스파게티를 요리하면 일일 메뉴를 다양화할 수있을뿐만 아니라 요리의 독창성과 맛으로 손님들을 즐겁게 놀라게 할 수 있습니다.

레시피에는 다음 구성 요소가 포함됩니다.

  • 살구 버섯-0.5kg
  • 신선한 파슬리
  • 0.5kg의 스파게티
  • 80ml 크림
  • 올리브 300g
  • 올리브 오일,
  • 마늘 2 쪽
  • 바다 소금-꼬집음, 후추
  • 칠리 파우더-꼬집음

이탈리아 스파게티 살구를 사용한 조리법은 기억에 남는 맛으로 특이한 요리를 요리하는 것을 좋아하는 여주인의 요리 책에서 특별한 위치를 차지해야합니다.

단계별 조리 지침 :

이탈리아의 맛있는 스파게티 요리법
  1. 씻은 채소를 자르고 칼의 평평한면으로 마늘을 으깨십시오.
  2. 마늘을 뜨거운 기름에 튀기고 껍질을 벗긴 살구, 약간의 파슬리, 소금, 칠리, 후추를 넣습니다. 몇 분 동안 최대 열로 튀기십시오.
  3. 믹서기로 식힌 후 버섯을 잘게 빻습니다.
  4. 포장에 표시된 방법으로 스파게티를 끓입니다.
  5. 올리브와 다진 버섯을 크림으로 데우고 스파게티 소스로 옮깁니다. 약간 예열하십시오.

테이블에 버섯 소스를 곁들인 스파게티를 제공하고 허브를 충분히 뿌립니다. 보시다시피 조리법은 매우 간단하며 스파게티 맛은 가족 저녁 식사를 위해 모두를 모을 것입니다.

이탈리아 식 치즈 스파게티 만들기

치즈가 들어간 섬세하고 향기로운 이탈리아 스파게티는 최소한의 물리적 비용과 시간적 비용이 필요합니다.

다음이 필요합니다.

  • 버터 50g
  • 스파게티-350g
  • 치즈-100g (레시피에 따라-파마산);
  • 모든 채소
  • 소금-1 tsp

치즈 소스 레시피에는 다음과 같은 일련의 단계가 포함됩니다.

  1. 스파게티를 소금으로 부드러워 질 때까지 끓입니다.
  2. 소스 만들기 : 버터가 든 프라이팬에 스파게티를 넣고 파마산을 갈아서 파스타에 뿌립니다. 좋아하는 채소를 추가하십시오.

요리가 준비되었습니다. 조리법의 단순함에도 불구하고 치즈 소스를 곁들인 스파게티는 독특한 향과 기분 좋은 질감으로 매우 부드럽습니다.

맛있는 토마토 소스

밝고 신선한 토마토를 사용한 이탈리아 스파게티 소스는 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다.

레시피 토마토 소스의 주요 재료 :

이탈리아의 맛있는 스파게티 요리법
  • 후추 (검정) 및 소금
  • 반 양파
  • 말린 바질과 타임
  • 설탕 1 큰술
  • 8 개 대형토마토;
  • 올리브 오일,
  • 마늘 3 쪽

복잡하지 않은 조리법에 따라 준비된 풍미 가득한 토마토 소스로 스파게티 al dente 에 이상적입니다.

준비는 다음과 같습니다.

  1. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 찬물에 담근다. 피부의 잔여 물을 제거하십시오.
  2. 썰어 양파를 잘게 썹니다. 마늘 정향을 짜내십시오.
  3. 양파를 기름에 볶고 후추를 뿌린 다음 소금으로 간을하고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
  4. 마늘과 준비한 토마토를 추가합니다. 몇 분 동안 끓입니다.
  5. 설탕, 후추, 소금을 추가합니다.
  6. 바질, 백리향을 넣고 스토브를 조금 더 들고 있습니다.

삶은 알 덴테 스파게티 위에 소스를 붓습니다. 기분 좋은 토마토 향과 잊을 수없는 뒷맛-이 모든 것이 초보 주부도 다룰 수있는 이탈리아 토마토 스파게티 소스입니다.

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