음식은 얼마나 오랫동안 위에 머물까요?

식단에 야생 쌀 소개

모든 주부는 통곡 물의 이점에 대해 직접 알고 있습니다. 어린 시절부터 우리는 모든 종류의 시리얼을 먹여서 이러한 요리의 마법의 힘에 대해 이야기하고 아침 시리얼이 정확하고 건강한 것으로 간주되는 것은 아무것도 아닙니다.

기사 내용

죽이 있습니다 다름

식단에 야생 쌀 소개

상점과 슈퍼마켓의 진열대에있는 다양한 시리얼은 때때로 현기증이 있습니다. 수많은 제조업체가 제품, 특히 얼마 전에 등장한 제품의 선택으로 인해 길을 잃게 만듭니다. 유럽, 아시아 또는 서양의 많은 사람들이 국가 요리의 일부이며 일상적인 식단을 구성합니다. 즐거운 관심을 가진 사람은 실험에 대한 두려움없이 새로운 것을 테스트합니다.

그리고 요리 전문가의 불신하는 부분은 이론상 미지의 첫 부분에 익숙해지는 것을 선호하며 그들은 옳은 일을합니다! 실제로 가족에게 새로운 요리를 제공하기 전에 건강에 어떤 유익이나 해를 끼칠지 알아야합니다. 야생 쌀은 그러한 경이 중 하나입니다.

역사적 배경

북미 인디언들이 오랫동안 재배하여 식용으로 사용했으며 1950 년대 미국, 캐나다 및 기타 국가에서 대량 재배가 시작되었습니다. 드니 프르 강과 쿠반 강 하류의 인구를 인도 쌀 소비에 적응시키려는 시도도있었습니다. 인디언들은 최고의 베리 라는 이름을 지었고, 자연에 대한 감사의 마음으로 첫 번째 수확의 열매를 담은 컵에 담배 연기를 뿌려서 강에 방출했습니다.

수생 식물은 늪에서 자라는 수생 식물에 불과하기 때문에 야생 쌀의 학명입니다. 그것은 적어도 검은 색으로 인해 평범한 흰색 시리얼처럼 보이지 않으며 다르게 채굴됩니다. 검은 벼를 채취하는 사람들은 높이가 3m에 달하는 식물까지 배를 타고 올라가고 막대기의 도움으로 풀의 귀를 기울여 곡물을 바닥으로 쏟아야합니다.

육체 노동 시간당 수거되는 양은 12kg 이하입니다. 따라서 노동력이 많이 소모되고 희귀 한이 제품의 높은 가격은 혜택 100g 당 영양가 : 단백질-16 g, 지방-3g, 탄수화물-79g, 회분-4g, 물-12g, 칼로리 함량 -100Kcal

신체의 이점

식단에 야생 쌀 소개

곡물에는 많은 영양소가 포함되어 있습니다.물질, 단백질, 비타민. 예를 들어, 흑미 한 잔에 들어있는 엽산이 매일 필요하며 단백질 농도가 높을수록 근육에 힘이 더해집니다.

지방의 양이 적고 탄수화물의 양이 증가하여 몸이 잘 포화됩니다. 그러나 열량은 쌀 100g 당 100Kcal이므로 사용시주의하시기 바랍니다.

이점은 분명하지만 및 야생 쌀의 해로움 , 그러나 상당히 고칠 수있는 단점을 살펴 보겠습니다.

흑미에는 다음이 포함됩니다.

  • 18 개 아미노산이 풍부한 단백질
  • 비타민 B;
  • 미네랄 : 마그네슘, 아연, 망간, 인
  • 다량 영양소 : 철, 구리, 요오드, 칼슘;
  • 단백질

백미와 비교할 때 다음 사항을 확인할 수 있습니다.

  • 나트륨의 절반 미만
  • 콜레스테롤이 없습니다.

마이너스 중 다음 사항에 유의해야합니다.

  • 높은 가격;
  • 글루타민과 아스파라긴이라는 두 가지 아미노산이 부족하면이를 포함하는 콩과 식물로 쉽게 보충 할 수 있습니다.

보시다시피 마이너스가 2 개 밖에없고 전혀 해를 끼치 지 않습니다. 그럼 이렇게 유용한 야생 흑미를 어떻게 요리하는지에 대한 질문으로 넘어가 보겠습니다.

요리 뉘앙스

식단에 야생 쌀 소개

요리는 우리가 익숙한 반찬을 만드는 것과 크게 다르지 않지만 몇 가지 특성으로 인해 가장 중요한 제품을 준비하는 데 미묘한 차이가 있습니다. 곡물의 경도가 높기 때문에 끓이기 전에 몇 시간 동안 물에 미리 담가야합니다. 불릴 시간이 전혀 없다면 간단한 방법을 사용하십시오. 쌀 위에 끓는 물을 붓고 (곡물 1 개와 물 3 개) 뚜껑을 덮고 1 시간 후에 물기를 빼십시오.

다음으로, 우리는 쌀이 열리고 크기가 커지도록 야생 제품을 요리하는 방법과 물에 보관할 양을 분석합니다. 보시다시피 제조업체는 검은 색 곡물에 티아민을 포함하고 후자는 철과 칼슘을 포함하기 때문에 긴 흰색 곡물을 팩의 검은 곡물에 추가합니다. 이 혼합물은 모든 비타민이 풍부하고 흥미로워 보입니다.

따라서 처음으로 야생 쌀을 요리하기 전에 쌀알을 헹구고 밤새 찬물에 붓고 끓는 물에 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 천천히 끓여야합니다. 불. 얼마나 많은 야생 쌀을 요리해야합니까? 곡물을 열기 전에 40 분 정도면 충분합니다.

흥미로운 사실 ​​

소비에트 시민에게는 드문 그런 제품과 관련된 많은 흥미로운 것들이 있습니다.

다음이 입증되었습니다.

식단에 야생 쌀 소개
  • 정기적으로 사용하면 시력이 향상되고 눈의 피로가 줄어 듭니다.
  • 필라프와 시리얼 수프의 훌륭한 재료가 될 수 있습니다.
  • 쌀은 많은 유럽식 식단의 기초이므로또한 적절한 영양;
  • 매일 식단을 유지하면 신경계 기능에 유익한 효과가 있습니다.
  • 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.
  • 곡물의 단백질은 운동 선수와 채식주의 자 모두에게 도움이되며 단식 건강에도 도움이됩니다.

달콤하고 이국적인 맛과 고소한 향으로이 제품은 다른 제품과 잘 어울립니다. 검은 시리얼은 수프, 필라프, 샐러드에 안전하게 추가하고 콩과 식물에 추가 할 수 있으며 육류를 거부하는 사람들에게는 주요 영양 요리가 될 것입니다.

집에서 요리하기

다음은 간단한 야생 쌀 요리법입니다.

야생 쌀로 채워진 오징어는 다음 음식 세트로 준비됩니다.

식단에 야생 쌀 소개
  • 오징어 통-1kg
  • 야생 쌀 반숙-200g
  • 다진 양파-4 큰술 숟가락;
  • 토마토-2 개.;
  • 박하 (잎 자르기)-1 큰술. 숟가락;
  • 설탕-1/2 큰술 숟가락;
  • 파슬리 (잎 자르기)-1 큰술. 숟가락;
  • 드라이 화이트 와인-1/2 컵
  • 식물성 기름-1 잔
  • 소금, 후추

지침 :

  1. 거의 익을 때까지 밥을 요리합니다.
  2. 오징어를 헹구고 청소하십시오.
  3. 양파를 버터에 볶고 허브, 잘게 썬 토마토, 설탕을 넣습니다. 약한 불로 끓여 밥을 넣으십시오.
  4. 오징어에 속을 채운 다음 절개 부위를 꿰매십시오. 와인, 기름을 붓고 물을 조금 더하십시오. 예열 된 오븐에서 부드러워 질 때까지 굽습니다.

야생 쌀과 닭 간을 곁들인 따뜻한 샐러드는 다음 재료 목록으로 만들어집니다.

  • 야생 쌀-100g
  • 간-300g
  • 샐러드 채소-150g
  • 샴 피뇽-100g
  • 호두-20g
  • 올리브 오일-4 큰술 l;
  • 테이블 와인 식초 (흰색)-1 큰술. l;
  • 코냑-1 큰술 l;
  • 후추와 소금-원하는만큼

작업 가이드 :

  1. 밥 짓기
  2. 간을 올리브 오일 (1 큰술), 소금에 볶고 브랜디를 넣고 1 분 동안 끓입니다.
  3. 다진 버섯을 식물성 기름에 3 분 동안 볶습니다. (2 큰술), 식초에 부어 간을 추가합니다.
  4. 손으로 샐러드를 골라 견과류를 자릅니다. 야생 쌀과 남은 재료를 큰 용기에 넣으십시오. 따뜻한 샐러드가 준비되었습니다!

마지막으로 나열된 모든 유용한 특성 외에도이 특이한 해외 제품은 미적 기능을 수행하고 많은 뜨거운 요리, 다양한 샐러드, 심지어 디저트까지 장식 할 수 있으며 그 레시피는 그 존재를 암시합니다. 맛있게 드세요!

배불리 먹어도 절대 살찌지않는~ \

이전 게시물 다른 방법으로 카드에서 카드로 돈을 이체하는 방법은 무엇입니까?
다음 포스트 마사지기 : 유형 및 선택 기준